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從七個月開始,蛋麻就一直在幫靖準備冰磚便當帶去靖嬤家,但是自從靖九個半月開始,就不太喜歡全打成泥的食物,開始喜歡有顆粒有嚼勁的食物,因此,正式揮別冰磚,改吃軟飯!!
目前已經開始吃ㄧ個禮拜的軟飯,這對蛋麻來說算是很輕鬆了,因為可以到早上再來現煮現分裝,然後直接帶去給靖嬤,忽然覺得,之前買調理棒時有再加錢多買一個切丁器,真是廚藝差的蛋麻的一大福音。
也因為做軟飯便當變得很輕鬆了,所以蛋麻我改成隔兩天做一次,一來不用一個禮拜都吃ㄧ樣的菜單,二來食物現做的也新鮮。
不過蛋麻我可是耗資成本,跟田園香訂購了一組小寶寶粥跟七盒原味雞湯,一來覺得他們家的雞湯在BBH的媽咪口中都覺得很好,二來蛋麻也覺得可以為靖補充更多的營養。
這兩天的軟飯食材就很簡單:白米,糙米,胡蘿蔔,地瓜葉,黑豬絞肉,田園香雞湯一包
糙米蛋麻我只用一點點,一來比較硬,二來是靖剛接觸糙米,所以還是要小心點。
胡蘿蔔切大丁,再放進切丁器裡,不到15秒就變成0.2mm的細丁了(之後會慢慢越來越大丁)
豬絞肉我會先用廚房料理剪剪一剪再放切丁器裡打,這樣就更細,因為把筋都打碎了
地瓜葉只取葉子部分,一樣用切丁器弄成細末備用
白米,糙米,胡蘿蔔,碎肉跟500c.c.田園香雞湯一起入大同電鍋蒸熟
電鍋跳起,再加入地瓜葉細末攪一攪,就可以待涼分裝上桌囉!!
後記:田園香雞湯真的很香,煮出來的軟飯,靖很愛!!營養又加分~
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